København: TV-kokken Bo Bech er blevet hædret med en af de eftertragtede Michelin-stjerner i den nyeste udgave af Michelin-guiden.
Bo Bech, der hver tirsdag forsøger at redde andre restauratører fra dårlig planlægning, alen lange menukort og dårlige råvarer i tv programmet 'Kniven For Struben' driver selv restaurant Paustian på Kalkbrænderiløbskaj på østerbro.
Stjernen i Michelin-guiden er lidt af et skulderklap til restauranten og den vil højst sansynlig få flere og måske især udenlandske gæster, til at køre væk fra Københavns centrum og ned til gamle kalkbrænderihavn for at få en kulinarisk oplevelse.
– rl
