Hele landet: Sukkerpolitikker har fjernet pebernødder fra menuen i danske institutioner op til jul. Dovne forældre er skyld i, at det offentlige skal lære børnene om sund ernæring, skælder madekspert ud.
Ingen pebernødder og ingen brunkager. Sukkeret er enten rykket ud af danske dagsinstitutioner eller i hvert fald på hastig retræte.
Og op til jul bliver der ikke gjort de helt store undtagelser, viser en rundringning til en række børnehaver og vuggestue, som Nyhedsbureauet Newspaq har foretaget.
– Ifølge vores kostpolitik må børnene få sukker én dag i december måned. De er med til at bage småkager, som skal serveres dagen efter, og den dag er det så forældrene, der får lov at bestemme, hvor mange kager, de skal have. Kagerne står ikke til fri afbenyttelse, siger institutionsleder i Ungdommens Hus i Roskilde, Birgitte Sørensen, til Nyhedsbureauet Newspaq.
Det er umuligt at finde småbørnsinstitutioner, der har julekugler på dagsmenuen – for blot få år siden var det nærmest omvendt.
– Nul sukker. Hvis vi bruger sukker, er det de voksne, der tager et lille drys i kaffen, men børnene får ingen sukker. Vi kan ikke styre madpakkerne eller deres fødselsdage hjemme hos forældrene, men der er ingen juleslik; det søde bliver frugt. Frugtstænger er det nærmeste, man kommer slik, svarer lederen af Børnehaven DKS Engblommevej, Kate M. Pedersen, til Newspaq
Selvom sukker næsten er bandlyst for poderne, er klassisk julemad som begreb ikke rykket endegyldigt ud af institutionerne. Flere børnehaver fortæller, at de holder en julefrokost for ungerne ‘for de skal da lære, hvad et dansk julebord med frikadeller, karrysild og fiskefilet er.’
Men ifølge gourmetkok og maddebattør, Bo Jacobsen, der er indehaver af Restaurationen, er institutionernes sukkerpolitik helt forfejlet.
– Folk skal tage sig sammen og sørge for, at deres børn får sund og naturlig kost hver dag, så der ikke er nogen problemer med at gå ud og give den gas i institutionerne med julegodter, fastelavnsboller, og hvad der ellers er, for selvfølgelig skal man det. Man skal sørge for, at hele livet er sundt og naturligt, og så er der også plads til alt muligt andet, siger Bo Jacobsen til Newspaq.
Ifølge ham er et af de største sundhedsproblemer, at familierne lægger hele madopdragelsen over på det offentlige.
– Det her handler om, at forældrene derhjemme ikke har noget ansvar længere. Så kan de sige til skolerne ‘I skal sørge for at holde vores børn sunde’, og så ellers sætte sig til at æde købepizzaer og drikke colaer med dem foran fjernsynet derhjemme, slutter Bo Jacobsen.
