Roskilde: En daginstitution i Roskilde har fået 5.000 kroner i bøde efter kontrol fra Fødevareregion Øst.

Da Fødevareregion Øst var på kontrolbesøg hos Børnehuset Hyrdehøj i Roskilde den 20. januar i år, blev der fundet flere fejl og besøget endte med at udløse en bøde på 5.000 kroner.

Institutionens lagerum med køle- og fryse faciliteter var ikke godkendt til opbevaring af fødevarer. Lagerrummets gulv består, ifølge kontrolrapporten, af havefliser, ligesom der er råt træ og rå mure. Desuden er rummet ikke sikret mod skadedyr.

Af fødevarekontrollens rapport fremgår det, at institutionen undskylder sig med, at man ikke tidligere har fået at vide, at rummet ikke var godkendt.

Mangelende dokumentation og egen kontrol
En til to gange om ugen siden november 2008 har institutionen ikke dokumenteret, at der er modtaget varer, ligesom man heller ikke har dokumenteret opvarmning og nedkøling siden 2. maj 2009. Den sidste forseelse udløste en bøde på 5.000 kroner.